CMC Cho Chất Làm Đặc Thực Phẩm Jelly Milk Jelly Jam
Mô tả video
Bạn tò mò về cách Natri Carboxymethyl Cellulose (CMC) hoạt động trong các ứng dụng thực phẩm thực tế? Hãy tham gia cùng chúng tôi để xem phần trình diễn thực hành cho thấy chất phụ gia thực phẩm đa năng này mang lại khả năng thixotropy lý tưởng và độ ổn định như thế nào trong các công thức thạch, thạch sữa và mứt. Chúng ta sẽ khám phá khả năng kháng axit và muối, độ trong suốt và đặc tính ít gel của nó, đồng thời xem qua các thông số kỹ thuật chính để giúp bạn chọn loại CMC phù hợp cho nhu cầu sản xuất của mình.